ilGiornale.it – E i cibi sani diventano un’ossessione – n. 222 del 20-09-2007
In Italia aumentano sempre di più i pazienti «ossessionati» dai cibi sani. Sono i «paranoici dell’alimentazione»: temono che ovunque si possano nascondere prodotti nocivi e vivono in uno stato di pericolo perenne.
«Solo nel mio studio i pazienti ortoressici colpiti da questo disturbo sono almeno il 10%», ammette Giuseppe Fatati, presidente dell’Associazione italiana di dietetica e nutrizione clinica (Adi), intervenuto ieri a Roma per presentare Obesity day.
«Questi pazienti – spiega Fatati – sono ossessionati dai cibi sani, eppure non hanno problemi di peso. Chiedono informazioni su tutto ciò che ruota attorno
